Quiche champignons à la fourme d'ambert

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1 pâte brisée

• 400 g de champignons

• 50 g de pignons de pin

• 25 cl de crème fraiche

• 250 g de fourme d'ambert

• 3 œufs

• muscade, poivre et sel

Préparation :

• Etalez la pâte et préchauffez le four à 180 degrés (th 6)

• Battez les oeufs avec la crème, incorporez la fourme d'ambert et de la muscade, sel, poivre.

• Coupez les champignons et les étalez sur la pâte, nappez de crème à la fourme et parsemez de pignons de pin.

• Mettre au four pendant 35 minutes.

• Servez chaud ou tiède.