Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 1 grande boîte de coeurs de palmiers
- 6 tranches d'ananas frais
- 4 cuillères à café d'huile
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 avocat
- sel, poivre
- Egoutter les coeurs de palmiers.
- Détailler les tranches d’ananas et les coeurs de palmiers, en petits dés.
- Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant : huile, citron, moutarde, sel et poivre.
- Ajouter l'ananas, les coeurs de palmier, l'avocat, et mélanger délicatement.
- Réserver, jusqu'au moment de servir.
- Pour obtenir un plat complet, ajouter des dés de saumon fumé et des feuilles de salade.
