Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 2 avocats
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 mangue
- 1 tranche de pain de mie aux céréales
- 4 carrés frais bio
- mâche
- vinaigre de framboise
- vinaigre balsamique épais
- jus de citron bio
- aneth
- sel
- Coupez la tranche de pain de mie en 4, étalez une portion de carré frais et disposez chaque morceau au fond de la verrine.
- Disposez de petites tranches d'avocats.
- Puis ajoutez le saumon (auquel vous aurez préalablement arrosé de jus de citron, et d'aneth).
- Ajoutez la mangue, découpée en petits cubes.
- Disposez 4 feuilles de mâche verticalement, en suivant les côtés de la verrine.
- Versez un petit peu de vinaigre de framboise, et décorez avec une pointe de velouté de balsamique.
